本文件规定了排油烟设施清洗服务的术语和定义、服务机构和服务人员、服务准备、服务要求、服务流程、检查验收和评价改进。
本文件适用于食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施的清洗服务。
本文件不适用于家庭厨房排油烟设施的清洗服务。