本文件规定了崇州大米的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输以及追溯信息。
本文件适用于崇州大米的生产、加工、储存与销售。
本文件不适用于加入添加剂的大米和各种特殊功能性大米。