本文件描述了牛奶中褪黑素含量测定的液相色谱-串联质谱法。
本文件适用于生牛乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳中褪黑素的测定。
本文件中褪黑素的检出限为0.01 μg/L，定量限为0.05 μg/L。