本文件规定了遵义酱香白酒用高粱的术语和定义、要求、检验方法、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于遵义酱香白酒用高粱，其他酱香型白酒用高粱可参照执行。
本文件不适于食用的粮食高粱。