本标准适用于除了巢脾蜂蜜（巢蜜）外的伊犁蜂蜜，不适用于蜂蜜制品
本标准规定了伊犁蜂蜜的术语和定义及其被从巢脾中分离出来后的技术要求、试验方法、检验规则和标签、标识、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用伊犁蜂蜜的质量要求。