本文件规定了湘江源芹菜（Apium graveolens L.）的产地环境、播种育苗、整地作畦、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装及贮运、产品质量、废弃物处理、生产档案。
本文件适用于“湘江源”芹菜（包括本芹、西芹）的生产。