本文件适用于以生晒参（人工种植4年生、5年生的人参根及根茎）或红参（人工种植5年生的人参根及根茎）为原料，不添加任何辅料，经粉碎、过筛、混匀、灭菌、包装等工艺制成产品的生产和质量评定。