本文件规定了纯植物性食品的定义、基本原则、总体要求和食品类别等内容。
本文件适用于企业或组织从事纯植物性食品的种植、研发、加工、包装、仓储、运输、销售、服务、消费以及废弃物处理等活动。
本文件适用于不包含动物成分和蛋、奶、蜜，以及五辛成分（如蒜、葱、兴渠、韭、薤等）的食品。