本文件确立了对餐饮服务单位开展餐饮服务单位节约良好行为评价的基本原则，提供了评价对象基本要求、评价内容和评价程序等方面的指导和建议。
本文件适用于对餐饮服务单位开展餐饮服务单位节约的良好行为评价。