本文件规定了栀子花茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以绿茶、工夫红茶、白茶、乌龙茶为原料，经栀子鲜花窖制而成的栀子花茶。