本标准规定了亚麻籽油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以亚麻籽为原料，经筛选、炒制、压榨、沉淀、过滤、精炼、灌装、成品包装等工序制得可直接供人食用的油品。