本文件规定了“新疆品质”红枣的气候条件、种植过程要求、加工过程要求、鲜枣质量要求、干制红枣质量要求和检验规则的要求。
本文件适用于新疆维吾尔自治区区域内，“新疆品质”鲜枣和干制红枣生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证。