本文件规定了供厦食品动物性水产干制品的术语和定义、分类、要求、检验方法、标签标识、包装、贮存和运输。
本文件适用于预包装非即食动物性水产干制品。
本文件不适用于藻类干制品和即食动物性水产干制品。