本文件规定了白酒酿造原料、酒曲(白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等)酒酪中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。
本文件适用于高粱﹑小麦、大麦、酒曲、酒醉中氰化物含量的测定。