本文件规定了浸提型青梅果酒的术语和定义、原辅料要求、技术要求、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及保质期。
本文件适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，采用浸提工艺加工的青梅果酒。