本文件规定了冷榨亚麻籽（胡麻籽）油生产技术规范的术语和定义、生产技术要求、生产技术管理等。
本文件适用于以亚麻籽（胡麻籽）为原料经过物理压榨和精炼，油脂加工温度不超过60℃ 生产的食用冷榨亚麻籽（胡麻籽）油。