本文件规定了以制油为目的油用花生米收购及在生产加工过程中的质量控制规范，主要包括生产技术要求、生产技术参数、安全质量指标控制、生产技术管理等要求。
本文件适用于以油用花生米为原料生产食用花生油的加工过程。