T/QDNSX 0004-2021 黔东南灰碱粑(米豆腐)加工技术规程
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本文件规定了黔东南灰碱粑(米豆腐)加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求。
本文件适用于黔东南灰碱粑(米豆腐)加工。
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