本文件规定了供厦食品焙炒咖啡的术语和定义、技术要求、检验方法、包装、标志、标签、运输、贮存等。
本文件适用于焙炒咖啡产品，包括焙炒咖啡豆和咖啡粉。不适用于速溶咖啡、咖啡提取液和咖啡饮料。