本文件替代ZSLJ 4-2012
本文件给出了地理标志产品舟山鲳鱼的保护范围、自然环境、加工流程，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志管理部门批准保护的地理标志产品舟山鲳鱼。