本文件规定了旌德黄牛的养殖范围、牛场选址和布局、饲料与营养需求、种牛的繁育、种公牛饲养管理、种母牛饲养管理、犊牛饲养管理、成年牛饲养管理、成年母牛饲养管理、季节性管理、疫病防治与卫生清毒、无害化处理、养殖档案建立、牛肉质量。
本文件适用于旌德黄牛系列产品。