本文件规定了燕麦素的术语和定义、质量要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等技术要求。
本文件适用于以裸燕麦为原料,经清理、打毛、脱壳、碾磨、分离、脱脂、磨粉、筛理、包装等工艺制成的燕麦素。