本文件规定了钦州市牡蛎养殖的术语和定义、养殖流程、苗种采集、养殖模式选择、中间培育、保苗、养殖、第二次保苗、敌害防治、养殖管理、产品收获与分级、养殖废弃物处理等技术要求。
本文件适用于钦州境内香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)和近江牡蛎（C.ariakensis）的采苗和养殖技术, 其他地方和品种的牡蛎养殖可参照执行。