本标准规定了蒙自过桥米线品牌授权店考核评价的术语和定义、考核评价的基本要求和合格评定条件。
本标准适用于蒙自市行政区域内具有合法经营资质的蒙自过桥米线店的考核评价，其它区域亦可参照执行。