本文件规定了供厦食品根茎类蔬菜的术语和定义、技术要求、检验方法、包装和标识。
本文件适用于供厦食品新鲜根茎类蔬菜，包括萝卜、胡萝卜、姜、芜菁等，其他未列入品种可参照执行。