本文件规定了“江西绿色生态发酵米酒”的术语和定义、基本要求、评价要求和品牌互认。
本文件适用于发酵米酒产品申请“江西绿色生态”品牌的自我评价和第三方认证。“江西绿色生态发酵米酒”产品的质量检测可参照本文件执行。