本文件规定了广东省高校餐饮日常食品安全监测工作的内容、规范以及评价要求。
本文件适用于广东省高校食品安全管理部门、第三方检验检测及评价机构和餐饮经营单位风险控制部门对广东省高校餐饮的检查与食品安全卫生评价。