本文件规定了北京市酒庄葡萄酒中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法和限量标准的要求。
本文件适用于北京市酒庄葡萄酒中生物胺的限量控制和测定方法。