本文件规定了乳及乳制品中2′-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖的液相色谱串联质谱测定方法。
本文件适用于液体调制乳、发酵乳以及以牛乳和羊乳为原料的婴幼儿调制乳粉中2′-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖的含量测定。