本文件确立了泗洪出口生态蟹池塘养殖技术的程序，规定了泗洪生态蟹生态养殖的术语和定义、环境条件、池塘设施、养殖要求、
质量监测、包装等技术要求，描述了泗洪生态蟹生态养殖记录的追溯方法。
本文件适用于泗洪生态蟹池塘养殖。