本文件确立了练市黄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、生产技术、质量要求和检验方法、检验规则及标签标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护办法》批准实施保护的练市黄酒。