本文件界定了供港澳有棱丝瓜的术语和定义，规定了供港澳有棱丝瓜的感官和规格要求、安全指标等技术要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、贮存等方面的要求。
本文件适用于广西行政区域内的供港澳有棱丝瓜。