T∕CCOA 41-2021 大米适度加工技术规范
本文件规定了大米适度加工技术的术语和定义、生产技术要求、包装、贮存和运输等。
本文件适用于以籼稻及粳稻稻谷、糙米或半成品大米为原料生产成品大米的加工，不适用于糯米及其他特殊品种大米的加工。