本标准规定了食品中硼砂测定试纸的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装标识和使用说明书、包装、运输和贮存。
本标准适用于姜黄比色法检测肉制品（如肉丸）、面食类、凉粉、凉皮等食品中硼砂的快速定性检测试纸（以下简称“试纸”）。