本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析检测卡术语和定义、要求、试验方法、标识、标签、使用说明书、包装、运输和贮存。
本标准适用于竞争抑制免疫层析原理快速定性检测谷物及其制品、坚果及籽类、特殊膳食用食品、油脂及其制品等食品中的黄曲霉毒素B1的胶体金免疫层析检测卡（以下简称“检测卡”）。