汗牛养生馆 第8季 刀工与刀法
作者：韦杨丽 编著
出版时间：2010年版
内容简介
《汗牛养生馆(第8季)072-刀工与刀法》，本书为你讲述基础刀法的运用和果蔬雕刻造型的技巧，教你如何让自己做的菜更加美观，更加富有情调。