本标准代替GB/T4789.21—2003《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》和GB/T4789.25—
2003《食品卫生微生物学检验 酒类检验》。
本标准与GB/T4789.21—2003、GB/T4789.25—2003相比,主要变化如下:
———修改了标准的名称;
———修改了范围;
———修改了设备和材料;
———删除了培养基和试剂;
———修改了采样;
———修改了检样的处理;
———修改了检验。