本标准规定了整粒黑胡椒和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志、贮运条件。
　　本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质黑胡椒的质量评定及其贸易。
　　本标准是在等同采用ISO959-1：1998《胡椒（整的或粉状）规格 第1部分：黑胡椒》（英文版）的同时，对GB/T7901