GB/T18407的本部分规定了无公害乳与乳制品产地环境水、大气、土壤质量要求、试验方法、评价原则、防疫措施及其他要求。
　　本部分适用于在我国的奶牛养殖地、乳制品加工厂及乳运输与存储单位。