本部分在GB/T 21001.2的基础上，补充规定了用于销售和陈列食品的制冷陈列柜 的安全和性能的试验评定方法，以及评定依据标准。
本部分适用于用于销售和陈列食品的制冷陈列柜。
本部分不适用于制冷自动售货机和拟用于餐饮的非零售用的制冷柜。