本标准规定了出口小麦粉及其制品中氨基脲的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于小麦粉﹑煎炸粉,挂面﹑面包糠、面条、馒头﹑油炸面制品﹑蛋黄派、饼干、方便面、面包等小麦粉及其制品中氨基脲的液相色谱-质谱/质谱测定。