本标准规定了出口蛋及蛋制品中氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚和氟甲腈的液相色谱- 质谱/ 质谱测定方法。
本标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等鲜禽蛋，全蛋液、蛋白液、蛋黄液等液蛋制品，全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉等干蛋制品，冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等冰蛋制品，皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、卤蛋等再制蛋中氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚和氟甲腈的定性定量测定。