本文件替代SN/T 1626——2005
本标准规定了出口肉及肉制品中甲硝唑、羟基甲硝唑(甲硝唑代谢物)洛硝哒唑、二甲硝咪唑、1-甲基-2-羟甲基-5-硝基咪唑(洛硝哒唑与二甲硝咪唑的共同代谢物,简写为HMMNI),替硝唑、奥硝唑、塞克硝唑8种硝基咪唑残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于鸡肉、猪肉、牛肉、香肠、罐头﹑酱牛肉中甲硝唑、羟基甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑、HMMNI、替硝唑、奥硝唑、塞克硝唑8种硝基咪唑残留量的测定和确证。