本文件规定了预包装食品中扁桃仁的酶联免疫吸附和胶体金免疫层析测定方法。
第一法酶联免疫吸附法适用于预包装食品中扁桃仁致敏原成分的定量检测。
第二法胶体金免疫层析法适用于预包装食品中扁桃仁致敏原的定性检测,也适用于预包装食品生
产过程中为监控扁桃仁致敏原目的对生产原料和环境采样的定性检测。