本标准规定了食品接触材料的木制品类中五氯苯酚在四种食品模拟物(水,3%乙酸溶液,10%乙醇溶液和橄榄油代替物95%乙醇溶液)中迁移量的气相色谱-质谱法测定方法。本标准适用于与食品接触的木制品类中五氯苯酚在四种食品模拟物(水,3%乙酸溶液,10%乙醇溶液和橄榄油替代物95%乙醇溶液)中迁移量的测定。