本标准规定了出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量的测定方法。本标准适用于牛肉、猪肝、午餐肉中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量的检测。