SN/T 4557的本部分规定了出口黄酒的抽样、检验、结果评定、不合格品处理等。
本部分适用于以粮谷、薯类等为主要原料经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、贮存、勾兑、包装而成的各类出口黄酒、烹饪黄酒的检验。