SN/T 4849的本部分规定了出口食品及饮料中黑加仑成分的检测方法实时荧光PCR法。
本部分适用于鲜果、冷冻果、蜜饯、.鲜榨果汁、果肉型果汁、果干、果酱等以黑加仑为原辅料的初加工食品及饮料中黑加仑成分的定性检测(清汁及果酒除外)。
本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1%(体积比)。