本标准规定了赭曲霉毒素Ａ的胶体金快速定量检测方法的原理、试剂及材料、仪器设备、样品制备、样品测定与结果表述。 　　本标准适用于小麦、玉米、燕麦等粮食及其制品中赭曲霉毒素Ａ的快速定量检测。