本标准规定了粮食及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。
本标准适用于粮食及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。
本标准方法脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检出限为0.05mg/kg，定量限为0.15mg/kg。